Bäckereien
- Branchenlösung: Bäckereien
Wasseraufbereitung für Bäckereien
In Bäckereien beeinflusst Wasser nicht nur Hygiene, sondern auch Teigführung, Dampfqualität und die Lebensdauer von Öfen und Wärmeerzeugern. Schwankende Wasserwerte führen zu Kalkablagerungen, instabilen Backergebnissen und erhöhtem Wartungsaufwand.
Lutrion legt Wasseraufbereitungsanlagen so aus, dass sie zu Rohwasserqualität, Durchsatz und den realen Abläufen in der Backstube passen. Ziel ist eine reproduzierbare Wasserqualität – auch bei Lastspitzen und häufigen Reinigungszyklen.
Durch die gezielte Kombination aus Filtration und Enthärtung reduzieren wir Beläge, schützen Technik und sorgen für einen stabilen Betrieb ohne unnötige Übertechnik.
In Bäckereien sind konstante Wasserhärte und geringe Partikelbelastung entscheidend für gleichbleibende Backergebnisse und einen störungsfreien Betrieb.
Wir analysieren Wasserquelle, Verbrauch und Zielwerte und stimmen die Aufbereitung exakt darauf ab. Das senkt Energie- und Reinigungsaufwand und macht Wartung planbar.
- Lebensmittel: prozesssicher
So macht Lutrion Wasserqualität im Alltag einfach
Wir erklären verständlich, was Ihre Werte bedeuten – und setzen Technik so um, dass Wartung und Betrieb langfristig passen.
Dampf, Heißwasser und Technik schützen – weniger Kalk, weniger Ausfall
Wir reduzieren kalkbedingte Ablagerungen in Dampf- und Heißwassersystemen und stabilisieren Wasserwerte für Produktion und Reinigung. Das verlängert Standzeiten und sichert gleichbleibende Qualität.
Herausforderungen
- Analyse von Rohwasser, Verbrauch und Prozessanforderungen
- Passgenaue Enthärtung zum Schutz von Öfen und Dampfsystemen
- Service- und Wartungskonzept für planbare Standzeiten
Lösungen
- Wasseranalyse & Beratung: Wir klären, was wirklich relevant ist – und welche Technik sinnvoll ist.
- Kompakte Kombination aus Filtration/Enthärtung – bei Bedarf Zusatzstufen für Brunnen oder Hygiene.
- Service & Betreuung: klare Intervalle, Wartung und Unterstützung bei Fragen.
